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喷淋式杀菌锅设备特点

发布时间:2018-06-11 17:00

喷淋式杀菌锅设备特点

 
      1、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
      2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接或间接进行热混合,杀菌锅提高升温、降温的速度。
      3、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。
      4、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
      5、锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值及锅内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间),以确保产品不过度杀菌。
      6、完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
      7、工艺用水预热系统(可选项)可确保热填充的产品得到持续的升温过程。
      8、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
      9、蒸汽杀菌功能(可选项)。
 

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